なんだったかなぁ？

１０年ほど前にモンマートグループ（だったっけ？）の居酒屋である酔虎伝というところでバイトをしていました。
ホールとキッチンの両方をやったのですが、当時のメニューで、イカ（ゲソ？）に片栗粉か小麦粉とカレー粉を混ぜて揚げるメニューがあったのですが、カレー粉をまぶすタイミングと方法（別の粉と同時か別々か）がどうだったか思い出せない。
特に意味は無いのですが、昼の社食でカレー粉をまぶした豚スライスを揚げたものを同期が食べていたので、どうやって作るんだったかな？と思った次第。
ググれば似たようなおかずは出てくるのですが、久しく包丁を握っていないのでシミュレーションできない　orz

追記：
そういえば、揚げ終わった状態で外側が黄色（カレー粉の色）だった気がする。ってことは小麦粉（もしくは片栗粉）をまぶしてからカレー粉にまぶせば良さそう。
フリッター（フリッカー？　どっちらかは明らかな使用方法間違いの言葉）みたいな感じで揚がっていたはずなので、どちらの粉なのかはそこから判断できるはず。